Schwarze Trüffel aus dem Périgord: Ein kulinarischer Schatz zum Entdecken
Schwarzer Perigord-Trüffel (tuber melanosporum) in seinem Saft. Trüffel aus der Dose müssen gekocht werden. Denn er wird nicht kalt verzehrt, sondern muss mit einem warmen Gericht kombiniert werden. Trüffel sollten in Streifen geschnitten werden. Bruchstücke, Schalen, Carpaccios, Brunoises und Saft können direkt in Ihre Zubereitungen eingearbeitet werden. Der schrecklich kräftige Trüffeljus entfaltet den Geschmack der Trüffel auf erstaunliche Weise. Bereiten Sie köstlichen warmen Trüffeltoast, Rührei mit Trüffel, eine Trüffelsoße zu Nudeln, Kartoffeln, Fleisch oder Risotto mit Trüffel zu.
Der Trüffel wird von den Küchenchefs in unseren Küchen in Crissier verarbeitet und in Gläser abgefüllt.
Tauchen Sie ein in die Welt der Haute Cuisine mit dem Schwarzen Trüffel aus dem Périgord, der vom Feinkostgeschäft Philippe Rochat sorgfältig ausgewählt wurde. Dieses Juwel der Küche ist eine Einladung, die raffinierten und intensiven Aromen des Trüffels zu erkunden.
Ein emotionsgeladenes kulinarisches Erlebnis
Der Schwarze Périgord-Trüffel, auch unter dem wissenschaftlichen Namen Tuber melanosporum bekannt, ist ein seltener und wertvoller gastronomischer Schatz. Sein intensives Aroma und sein betörender Duft machen ihn zu einer der begehrtesten Zutaten für Köche und Feinschmecker auf der ganzen Welt.
Die Kunst des Kochens mit Trüffel
Eingelegte Trüffel mit ihrem Saft sind ein Schatz, der mit Feingefühl gezähmt werden muss. Trüffel sollten in feine Streifen geschnitten werden, um ihr volles Aroma freizusetzen. Bruch, Schalen, Carpaccio, Brunoise und Saft sind allesamt Schätze, die Sie direkt in Ihre kulinarischen Kreationen einarbeiten können, um ihren außergewöhnlichen Geschmack zu entfalten.
Verwendungsempfehlungen: Veredeln Sie Ihre Gerichte!
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie den Schwarzen Périgord-Trüffel in Ihren Zubereitungen verwenden. Bereiten Sie prächtige warme Toasts zu, die mit feinen Trüffelscheiben belegt sind und eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen bieten. Wagen Sie sich an ein Rührei mit Trüffel für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und bereiten Sie eine Trüffelsauce zu, die Ihre Nudeln, Kartoffeln, Fleischgerichte oder Risottos verfeinert.
Eine bewahrte reiche Kulinarische Tradition
Der vom Feinkostgeschäft Philippe Rochat ausgewählte Schwarze Périgord-Trüffel wird von unseren Küchenchefs in unseren Küchen in Crissier mit Leidenschaft und Fachwissen verarbeitet. Dieser Trüffel wird sorgfältig in Gläser abgefüllt, um seine aromatische Fülle und seinen einzigartigen Geschmack zu bewahren. Gönnen Sie sich die Gelegenheit, einen außergewöhnlichen kulinarischen Schatz zu genießen, der online über unseren Feinkostladen erhältlich ist.
Entdecken Sie die Magie des Schwarzen Trüffels aus dem Périgord, eines emblematischen Produkts der Haute Cuisine. Lassen Sie sich von der Zartheit seiner Aromen und der Tiefe seines Geschmacks inspirieren. Heben Sie Ihre Gerichte auf ein neues Niveau, indem Sie ihnen mit dem Schwarzen Périgord-Trüffel einen Hauch von Luxus verleihen - eine Zutat, die Ihre Geschmacksknospen wecken und Ihre Gäste in Staunen versetzen wird.
| Zutaten | Schwarzer Trüffel (tuber melanosporum) 77%, Trüffelsaft (Portwein, Wasser, Salz) |
|---|---|
| Aufbewahrung | Nach dem Öffnen kühl lagern und schnell verbrauchen |
| Poids net | 20g |
