La Truffe Noire du Périgord : Un Trésor Culinaire à Découvrir
Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum) dans son jus. La Truffe en conserve doit être cuisinée. En effet, elle ne se consomme pas froide et doit être associée à un plat chaud. Il convient de découper les Truffes en lamelles. Les brisures, pelures, carpaccios, brunoises et jus peuvent être incorporés directement à vos préparations. Le jus à la Truffe terriblement puissant dévoile la saveur de la Truffe de manière étonnante. Préparez de délicieux toasts chauds à la Truffe, une brouillade d’œufs à la Truffe, une sauce à la Truffe pour accompagner des pâtes, de la pomme de terre ou encore une viande ou un risotto à la Truffe.
La truffe est travaillée et mise en bocaux par les chefs dans nos cuisines de Crissier.
Plongez dans l'univers de la haute gastronomie avec la Truffe Noire du Périgord, soigneusement sélectionnée par l'épicerie fine Philippe Rochat. Ce joyau de la cuisine est une invitation à explorer les saveurs raffinées et intenses de la truffe.
Une Expérience CulinRiche en Émotions
La Truffe Noire du Périgord, également connue sous le nom scientifique Tuber melanosporum, est un trésor gastronomique rare et précieux. Sa saveur intense et sa fragrance envoûtante en font l'un des ingrédients les plus recherchés par les chefs et les gourmets du monde entier.
L'Art de la Cuisine à la Truffe
La Truffe en conserve, accompagnée de son jus, est un trésor qu'il faut apprivoiser avec délicatesse. Les truffes doivent être découpées en fines lamelles pour libérer tout leur arôme. Les brisures, pelures, carpaccios, brunoises et jus sont autant de trésors que vous pouvez incorporer directement dans vos créations culinaires pour révéler leur saveur exceptionnelle.
Suggestions d'Utilisation : Sublimez Vos Plats
Laissez libre cours à votre créativité en utilisant la Truffe Noire du Périgord dans vos préparations. Préparez de somptueux toasts chauds garnis de fines lamelles de truffe, offrant un mariage parfait de textures et de saveurs. Osez une brouillade d’œufs à la Truffe pour une expérience gustative inégalée. Laissez votre imagination s'épanouir en préparant une sauce à la Truffe pour sublimer vos pâtes, pommes de terre, viandes ou risottos.
Une Tradition CulinRiche Préservée
La Truffe Noire du Périgord sélectionnée par l'épicerie fine Philippe Rochat est travaillée avec passion et expertise par nos chefs dans nos cuisines de Crissier. Cette truffe est mise en bocaux avec soin pour conserver toute sa richesse aromatique et sa saveur unique. Offrez-vous l'occasion de savourer un trésor culinaire d'exception, disponible en ligne à travers notre épicerie fine.
Découvrez la magie de la Truffe Noire du Périgord, un produit emblématique de la haute cuisine. Laissez-vous inspirer par la délicatesse de ses arômes et la profondeur de ses saveurs. Élevez vos plats à un niveau supérieur en ajoutant une touche de luxe avec la Truffe Noire du Périgord, un ingrédient qui éveillera vos papilles et émerveillera vos convives.
| Ingrédients | Truffe noire (tuber melanosporum) 77%, jus de truffe (porto, eau, sel) |
|---|---|
| Conservation | Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement |
| Poids net | 20g |
