Douceur Équilibrée : Les Pruneaux au Porto et Vin Rouge de l'Épicerie Fine Philippe Rochat
Cette préparation a été inventée par Frédy Girardet, Pape de la cuisine helvétique. Les pruneaux faisaient partie du célèbre chariot de desserts de l'hôtel de ville de Crissier. Tout naturellement Philippe Rochat les a mis en bocaux afin de pouvoir en déguster toute l'année. Comme dessert avec une glace, chaud avec un rôti de porc ou en apéros en brochette avec une tranche de viande séchée.
Plongez dans un mélange subtil de saveurs avec nos Pruneaux au Porto et Vin Rouge, une création artisanale signée de l'excellente Épicerie Fine Philippe Rochat. Cette délectable combinaison saura charmer vos papilles, alliant la douceur des pruneaux à la richesse du porto et du vin rouge.
Chaque pruneau est soigneusement sélectionné pour sa qualité et sa maturité, puis délicatement macéré dans un mélange raffiné de porto et de vin rouge. Le résultat est une symphonie gustative équilibrée, où la suavité des pruneaux se marie à la profondeur des arômes du vin.
Suggestion d'utilisation : Un Accent Raffiné pour Vos Plats
Les Pruneaux au Porto et Vin Rouge sont bien plus qu'une simple gourmandise. Ils sont l'élément parfait pour apporter une touche élégante à vos plats salés et sucrés. Intégrez-les dans vos recettes de viandes rôties pour ajouter une note de sophistication. Lorsque réchauffés, ces pruneaux libèrent leurs parfums envoûtants qui se mêlent harmonieusement aux jus de cuisson.
Enrichissez vos salades en ajoutant quelques pruneaux coupés en morceaux. Leur saveur complexe et leur texture moelleuse apporteront une dimension nouvelle à vos créations. Pour une expérience gustative exceptionnelle, associez-les à des fromages fins, créant ainsi un équilibre de douceur et de richesse.
Explorez également les possibilités en dessert. Associez ces pruneaux à une boule de glace à la vanille pour une fin de repas somptueuse. Ou bien, préparez une compote en mariant les pruneaux, le porto et le vin rouge pour un dessert chaleureux et réconfortant.
Les Pruneaux au Porto et Vin Rouge de l'Épicerie Fine Philippe Rochat sont le fruit d'un savoir-faire artisanal exceptionnel. Ils sont prêts à sublimer vos plats, qu'ils soient sucrés ou salés, en y ajoutant une touche raffinée et gourmande. Découvrez la fusion parfaite entre douceur et richesse dans chaque bouchée.
| Ingrédients | Pruneau (55%), Porto (18%), vin rouge, sucre, cannelle, thé |
|---|---|
| Conservation | Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement |
| Poids net | 120g |
